Domaine DOMAINE RIEFLE - Domaine Rieflé - Alsace Grand Cru Steinert riesling - Alsace - Alsace grand cru

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Alsace grand cru

Domaine Rieflé - Alsace Grand Cru Steinert riesling

2007 • 75cl

Millésime 2007

Couleur Blanc

Région Alsace

Cépage Riesling

Contenance 75cl

% Vol 13%

°C de service 10 à 12°C

SENSATIONS:
Ce Grand Cru Steinert, issu du cépage Riesling, vous révèlera ses fragrances minérales vite relayées par des arômes éblouissants de verveine, de gentiane d'abricot et de citron bien mûr. Ample et gras en bouche, il demeure parfaitement sec. La finale finira de vous séduire avec ses parfums acidulés et confits.

ACCORDS METS/VINS
Ce vin accompagnera idéalement les plats nécessitant un vin sec mais puissant. C'est le cas des poissons nobles; sole, bar, saint-pierre, bien apprêtés (sauce citronnée au beurre blanc) ou du homard.

TERROIR
Le nom STEINERT évoque l'aspect pierreux de ce terroir, orienté vers la lumière du soleil levant , face à la plaine d'ALSACE, au Rhin et à la Forêt Noire. Le sol est composé de calcaire très dur, homogène, sec et filtrant reposant directement sur la roche mère de calcaire oolithique qui affleure par endroits en surface. Les oolithes sont des petits grains en forme d'œufs de poissons, formés à la surface des roches par des microfossiles marins. Les vins issus du Steinert se caractérisent à la fois par leur puissance et par leur finesse souvent soulignée par des notes mentholées.

Récompense(s)

- 15/20 dans le guide Gilbert & Gaillard 2011
- 15,5/20 dans le guide Gault & Millau 2012
- médaille d'argent au concours IWSC 2011

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Peut être conservé

13,20

12,54

11,88

L'unité
pour 6 bouteilles

L'unité
pour 12 bouteilles

L'unité
pour 24 bouteilles

L'unité
pour 48 bouteilles

L'unité
pour 96 bouteilles

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Également disponible

7 rue Drotfeld - BP 43
68250 Pfaffenheim

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Le domaine

DOMAINE RIEFLE

Les racines de la famille Rieflé plongent très loin dans l’histoire et la culture rhénane. Son identité se nourrit de l’esprit de la très belle maison de vignerons construite à PFAFFENHEIM en 1609, tout à coté de la magnifique église dotée d’un chœur du XIIIe siècle, joyaux de l’architecture romane. Six générations perpétuent la tradition viticole familiale établie depuis 1850. Aujourd'hui nous nous efforçons de satisfaire nos clients dans le monde, avec des vins d’Alsace qui correspondent à leurs styles de vie et à leurs moments de bonheurs, que ceux-ci soient : CONVIVIAUX FESTIFS EXCEPTIONNELS Nos investissements financiers, technologiques et humains permettent d’améliorer en permanence notre activité artisanale sur un marché mondialisé, pour développer notre signature : Domaine Rieflé, Bonheurs d’Alsace.