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La région Bourgogne en quelques mots
La région de la Bourgogne est emblématique. Les vignobles de la Bourgogne s’étendent sur 50 100 hectares. La région de la Bourgogne compte une production d’environ 2 650 000 hectolitres.
La Bourgogne cultive majoritairement quatre cépages : deux noirs, pinot et gamay, deux blancs, chardonnay et aligoté.
Les bourgognes génériques sont produits sur quatre départements : l'Yonne, la Côte-d'Or, la Saône-et-Loire et le Rhône. Ce dernier n'est pas en Bourgogne, mais les décrets permettent de déclasser un beaujolais dans une des appellations régionales bourguignonnes.
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